Vigneti

I Vigneti e la missione della famiglia Baracchi : la valorizzazione del territorio Cortonese.

Il patrimonio vitivinicolo dell'azienda Baracchi si estende su una superficie di 32 ettari distribuiti in quattro distinte località, tutte ubicate all'interno della Denominazione di Origine Controllata (DOC) Cortona. Questo territorio, conosciuto da anni per la sua predisposizione alla viticoltura di eccellenza, unisce elementi unici come l'altitudine significativa, la presenza di terreni galestrosi, un'abbondante luminosità e un microclima caratterizzato da temperature moderatamente calde, aria secca e notevole escursione termica.

Fin dall'inizio della sua attività, l'azienda Baracchi ha scelto con attenzione i vari vitigni da coltivare, selezionandoli in base alle specifiche caratteristiche dei diversi appezzamenti di terreno. Questa attenta selezione mira ad esaltare le peculiarità e le tipicità di ciascun terroir, contribuendo così a conferire un carattere unico ai vini prodotti.

 

Zone di produzione

 
San Martino
San Martino, dove ha sede anche la cantina, ha terreni sabbiosi e particolarmente drenanti. Vi è stato piantato soprattutto Syrah e Sangiovese, oltre ad una piccola quantità di Cabernet Sauvignon e Merlot. Questi vigneti producono vini di grande eleganza e armonia.
 
Gabbiano
Il vigneto di Gabbiano, posto in una posizione collinare che guarda Cortona e Montepulciano, presenta una composizione del terreno di tipo calcareo-argilloso ed è ricco di minerali. Le varietà presenti sono il Cabernet Sauvignon e il Syrah, che si esprimono in tutta la loro forza e struttura.
 
Pietraia
I vigneti della Pietraia sono di recente impianto. I terreni sono ricchi di sabbia e minerali e vi sono stati impiantati Syrah, Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon al fine di poter ottenere vini di struttura ma anche di pronta beva. Resta una vecchia e tradizionale vigna a Tendone di Trebbiano che esalta le caratteristiche tipiche del vitigno.
 
Montanare e Valecchie
I vigneti di Montanare e Valecchie si trovano nel versante che guarda l’Umbria, all’inizio dell’ Appennino centrale e si collocano ad un’altitudine di 500-600 metri s.l.m. I terreni sono ciottolosi e con impasto misto di Sabbia, limo e Argilla, ideali per Merlot, Syrah e Trebbiano. Nella parte più alta di Valecchie, oltre al Sangiovese, Riccardo ha lanciato un’altra grande sfida: impiantare il Pinot Nero. Le temperature più fresche di montagna e le relative escursioni termiche notevoli tra giorno e notte, garantiscono concentrazione dei profumi ed estrema eleganza.
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