Annata:
2019
Uvaggio:
Sangiovese 100%
Alcohool:
12,5%
Descrizione:
Primo metodo classico da uve Sangiovese. Le uve vengono raccolte in anticipo, intorno a fine Agosto, al fine di mantenerne la freschezza. La vinificazione in rosato prevede un contatto di 2-3 ore sulle bucce. 40 mesi sui lieviti.
Degustazione:
Perlage fine, elegante e persistente. Colore rosato buccia di cipolla. Intenso e affascinante al naso, dove emergono note di piccoli frutti rossi e sfumature floreali e minerali. Fresco, persistente e dal finale fruttato e minerale.
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